記錄上個月的最後一餐，一個人吃完部隊鍋。
上個月挑戰一個月伙食費不超過新台幣3,000元，換算下來，
每天伙食預算大約只有100元。
一個月來三餐自理，削減消夜零食，儘量減少外食機會，每天作菜，
在有限的預算下，就著便宜的食材變花樣，總算過到了11月30日，
伙食費還有400元以上。
於是這最後一日的使命與之前完全不同，從盡量節約轉為在一日內吃掉400元。
要怎麼作？沒啥概念。
當天早餐與午餐捏個簡單的日式飯糰湊數，留點胃打算在晚餐痛快大吃一頓。
只是當天下班晚了，走出辦公室，整個人處於飢餓的第三階段。
飢餓的第一階段，腦袋意識到胃袋空了，飢餓感微微地在腹中流動，
此時覓食最為理智淑女，選擇店家時腦中精算cp值，拍照打卡優先於點菜用餐。
飢餓的第二階段，飢餓成為一頭野獸，凌駕理智，此時血糖快速降低，整個人
脾氣暴躁，手邊若有零食趕緊吃點，省得野獸踏破柵欄，傷害了同事朋友間的和氣。
飢餓的第三階段，野獸疲乏了，窩在角落偶爾發出不滿的低吼，理智卻也變得微弱。
手腳冰冷神思混沌，應對進退還跟的上，就是反應慢了些。
11月30日晚上，在飢餓第三階段的我，在微冷的夜雨中，晃到了師大夜市。
街道巷弄中滿是各國美食的招牌，選擇多到拿不定主意。
在街道晃來晃去走走停停，經過一家有著大片落地窗的餐館，窗邊擺著好幾張小小的
兩人桌，透過櫥窗看見八分滿的餐館裡有位客人坐在小桌子前，把書攤在桌上，
一邊吃著飯一邊悠哉地看著書。
一個人進館子吃飯，首先煩惱的就是不知道該怎麼坐才不會被店家當成障礙，
他這怡然自得打動了我，於是就這麼走了進去。
是韓國料理。
菜單很簡要。石鍋拌飯春川雞部隊鍋海鮮煎餅等韓國經典菜式都有，但不泛濫。
每次看到寫滿滿的菜單，我就忍不住推測這家店一不專精，二來食材可能不盡新鮮。
也就是點菜如同踩地雷，一不小心就會點到冷凍庫理半年前進貨
凍了三個月的不知什麼鬼。
回到菜單，
鍋類一鍋400，加點飯麵等一份40，另有鐵板燒肉快餐，
提供雞豬牛三種選擇，一份100元。
我點了部隊鍋，打算一口氣把最後400元吃掉。
老闆娘聽到我要點部隊鍋，表情訝異，語帶勸戒的說：
"部隊鍋份量很大喔..."
"沒關係，我慢慢吃"我堅定的回答(老闆娘你不知道我有多餓啊)
"那我幫妳換張桌子，這張桌子太小了也沒有火"
於是老闆娘帶著我從窗邊的兩人小桌換成有火的四人桌。
落座三分鐘之內，服務生就端上四道小菜、一盤生菜外加1/3鍋湯，
湯裡有海帶芽，小菜則是小黃瓜、泡菜、高麗菜與螞蟻上樹。
拿著韓國館子特有的不銹鋼扁筷子，先夾著小黃瓜吃，
餓到麻木又上了一天班，吃不出味道，小黃瓜脆脆的，吃在嘴裡啪滋啪滋地作響。
過了大約五分鐘，部隊鍋端上桌，與其說鍋，不如說是很大的淺盆子，
裡面放著罐頭肉、韓國年糕、切段香腸、高麗菜、泡菜、燉豆等等
外加紅通通的湯汁。我整個人呆滯地看著這一大鍋不知該如何下手。
此時一位穿格子襯衫的服務生走到桌前，拿起鍋中的兩支木匙，
一手一隻攪拌起來，
"三分鐘"他說，一面賣力地拌著。
"要拌三分鐘？還是三分鐘之後就好了？"
"三分鐘"他又說，繼續扮著鍋中的配料，用韓文喃喃自語，
時不時調整爐子的火力。
於是我推測"三分鐘"是他唯一會說的中文。
好食 (9)