拉蒂法各國家常菜 Latifa

我一直搞不清楚馬鈴薯沙拉到底是日本菜還是西洋菜，

不過可以確定的是作法像煮咖哩一樣簡單，

而且像咖哩一樣，放隔夜比較好吃。 

剛好小黃瓜在冰箱放到微微脫水了，

今天趕緊將它做掉(小黃瓜兇殺案!)

[馬鈴薯沙拉](靈感：第11夜)

[食材]紅蘿蔔1/3根、小黃瓜1條、馬鈴薯2個、雞蛋4個

        美乃滋，鹽巴

[作法]1.馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切塊，雞蛋放電鍋煮熟。

       2.小黃瓜切去頭尾切薄片，放碗中灑上鹽。

       (肢解了它，還在傷口上灑鹽.....)

       3.馬鈴薯與紅蘿蔔放進鍋中煮軟

      (水不要放太多，恰好淹過食材即可)

       4.煮至沸騰後轉小火讓水分慢慢收乾，

         鍋裡水份快乾的時候關火蓋上鍋蓋慢慢燜。

       5.將鍋中的水瀝乾，直接在鍋裡將馬鈴薯與紅蘿蔔用

         湯勺壓碎，再放入水煮蛋與美乃滋一併攪拌，

         最後加入剛才醃過脫水的小黃瓜拌勻。

         (注意不要大力壓，以免小黃瓜失去清脆的口感)

放涼之後包保鮮膜放冰箱，這是我明天的早餐^^