拉蒂法各國家常菜 Latifa

星期天洗洗切切剁剁，作了一整天的菜，邊作邊吃，吃完不斷洗碗。

因為廚具與餐具都有限，於是電火鍋的鍋子一整天被我洗洗又刷刷，

鍋子都快脫皮了我想。

成品是：紅香腸、小黃瓜竹輪、馬鈴薯沙拉、鍋燒烏龍麵與奶油燉菜。

順帶煮了兩杯米。

星期天，我以作戰備存糧的氣勢在煮菜，職場就是沙場啊。

中午用餐則是寶貴的休息時間，今天午餐吃奶油燉菜。

[奶油燉菜](靈感：第61夜)

[食材](幾乎與咖哩一樣，只有醬料不同)

        馬鈴薯2個、紅蘿蔔1個、洋蔥1/2個、豬雪花肉1盒、

        (鴻禧菇少許)，鮮奶少許，奶油湯塊3~4小塊。

[作法]1.我要快轉~就把洋蔥炒軟熟、放肉煎到兩面焦香、

          下紅蘿蔔，鴻禧菇與馬鈴薯，加水蓋過食材。

       (上述程序與煮咖哩一模一樣)

      2.湯沸騰後轉小火將馬鈴薯與紅蘿蔔燉到軟，

         馬鈴薯邊緣呈現半透明。  

        此時加入奶油湯塊慢慢攪拌至溶化。

        可以加點鮮奶，增加香醇滋味。

昨晚煮好奶油燉菜，立刻趁熱拌著飯一起吃了。

味道的確不錯，但不是最佳。

燉菜放過夜後，今天一早起床先將溫熱的飯裝進便當盒，

再將奶油燉菜充分地淋上去。

整個上午燉菜可以慢慢地浸透每一粒飯，

經過便當箱加熱.....

今天中午打開便當，一股奶香味迎面撲來，

用湯匙將鬆軟的馬鈴薯、柔嫩的肉塊與浸透湯汁的飯一起入口。

所謂水乳交融就是這樣吧，喔~。

真格是一等一的便當菜(捲起舌來了)。