整個上午都在開會, 弔詭的是開會時間越長,共識越少。
會議結束自己的業務只多不少,嗚呼~~
明天是星期五,週末了,作個好吃的便當犒賞自己。
[薑燒豬肉](靈感:第75夜)
[食材]豬里肌肉排2片、青蔥1枝,小黃瓜1根、洋蔥1/8個、
老薑一小塊,醬油2~3湯匙,米酒2湯匙,小番茄數個。
[作法]1.里肌肉切塊下鍋煎
2.老薑切碎後加入醬油與米酒混合的醬汁中
3.肉煎熟後,倒入醬汁,使肉片均勻沾上醬汁。
4.準備墊在下面的菜:小黃瓜與洋蔥切絲,蔥切段,
加鹽搓揉一陣子之後,沖水瀝乾,放入冰箱冷藏。
5.冰涼之後口感清脆,與里肌肉一起裝進便當盒,
把萬能的小番茄塞進空隙當陪襯,完成。
用黃色的便當盒裝盛,感覺吃飯的時候心情會變好耶。
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