拉蒂法各國家常菜 Latifa

[本日菜單]

早餐：菠菜粉蒸肉炒飯

 午餐：粉蒸肉飯+辣蘿蔔泡菜

晚餐：同中餐 

點心：晚上聚會女主人招待的馬卡龍

(一顆100元，因為稀罕所以10個人分著吃，好甜><)

[食材]高麗菜1/4顆，白蘿蔔1/2根，胛心肉150g，

         大蒜2粒，米4杯。

[作法]

[粉蒸肉飯]

米4杯洗淨瀝乾、高麗菜切絲、胛心肉切丁。

胛心肉先以醃製粉及大蒜醃製15分鐘過後裹上蒸肉粉，

接著把米、高麗菜與胛心肉混合，內鍋加水至

第5格，外鍋加1杯半，跳火後攪拌均勻即可

[辣蘿蔔泡菜]

白蘿蔔洗淨去皮切丁，先將蘿蔔皮與蘿蔔丁

灑鹽靜置15分鐘以上使其出水，將水擰乾後，

灑上二砂與辣椒粉各1湯匙，白醋一大匙即可。

[本日記事]

若以週來看，本次挑戰至今的每日菜色表現呈現正U型曲線，

週六至週一的一週頭尾兩端菜色最好，週二開始走下坡，

週三到週五則是谷底。

影響菜色表現的因素大致有：

業務忙碌程度，睡眠是否充足，食材貯存量，個人體力。

菜色精簡的同時，記事也平淡無奇。

年底這幾個月是一年最忙的時候，即使不能滿足長官的期待，

也得硬是擠出個交代。

這兩天則正是一週最累的時刻，

下班回到住處，腦袋空空，只想放空，

今天下午難得請了休假，結果一回到住處，

不知不覺睡過了一個下午，平常日的假期就這麼睡掉了，懊惱。

要有什麼慶幸的？就是一天又平安度過了，萬幸。

[本日開支]

0

結餘：628

[倒數計時]

7