拉蒂法各國家常菜 Latifa

[菜色]南洋風咖哩+彩椒起士蛋，芭樂一個。

先招認，這篇文章是在12月4日晚間補寫的，

12月3日，12月的第一個工作天，加班到晚上十點半，

進入一年中最忙碌的一刻，回到住處只能趕著睡。

OK，11月的黃金傳說結束了，達陣了，那，接下來呢？

傳說結束之後的日子要怎麼過？

傳奇故事裡的百戰英雄，最後的結局常用解甲歸田安享天年一筆帶過。

我總是好奇英雄的轉業問題。

曾經衝鋒陷陣的退役軍人，推著耕牛的時候會不會想要衝鋒？

在午夜夢迴時不會大聲喊殺嗎？

上個月整天切切剁剁，現在下了班回家就等第二天上班反而不太習慣，

而我也喜歡自己煮菜的感覺。

所以打算之後每天帶便當囉，作點菜，寫寫東西，讓日子像流水一樣淌過去。

傳說結束之後成了一本流水帳，菜色很可能重複，喃喃自語與碎碎念照舊，

沒辦法，因為作菜寫字的是口味不變的同一個人，所謂吾道一以貫之啊。

[南洋風咖哩]

週日發現冰箱裡的絞肉快到期了，遂與洋蔥椰奶加了咖哩粉

同煮一道咖哩，很是下飯。

[食材]豬絞肉一盒(約250g)、椰奶粉一包，洋蔥1/2個，

咖哩粉適量，辣椒粉(可不加)。

[作法]洋蔥切碎丁，置鍋中炒成黃褐色，然後下絞肉炒到變色。

         椰奶粉加一碗熱水調開，倒入鍋中與絞肉洋蔥一起燉煮，

         此時加入咖哩粉與辣椒粉。

         蓋上鍋蓋燜煮至醬汁變濃稠即可。

作法簡單，但是味道濃郁，加了椰奶可以調和單用咖哩粉

菜會太乾的狀況。奧莉薇雅與力金都說讚。

不過，惟一的缺點也是味道濃郁，一打開便當每個人都知道今天吃咖哩。

想來這道菜不適合低調的人。