拉蒂法各國家常菜 Latifa

昨晚破例在晚上作菜。

從九月一日連載開始，我向來一早起床煮午餐、吃早餐。

晚上寫當天早上的菜色。

但是上班族的生活並不總是隨心所欲。

長官突如其來決定提前重大例會的日期，

就讓小小承辦人人仰馬翻。

昨日為了準備會議資料晚晚下班，累了，像陀螺高速轉到

將停之際的昏眩疲乏。

不過一想到今早只會更忙，週六煮的飯又快吃完了，

撐著眼皮一邊PO文，一邊作菜。

今天吃隔夜的咖哩+新煮出來的什菇飯。^^  

[隔夜的咖哩](靈感：第2夜隔夜的咖哩)

[食材]馬鈴薯1個、洋蔥1/4個、香蕉半根、紅蘿蔔1/3根、

        鴻禧菇1/2包、咖哩塊3塊、水350c.c.左右

        煮肉醬豆腐剩下的半盒絞肉。

       (番茄沒派上用場，請忽略；雪白菇我拿去煮飯了，

       另外半根香蕉邊煮菜邊當零食吃掉:P)、鮮奶少許。

[作法]1.根莖與蔬菜類切丁。

        2.洋蔥入鍋炒軟後加絞肉拌炒。

        3.肉變白色後加入根莖類及香蕉

        4.加水入鍋，煮沸後加鴻禧菇及鮮奶。

        5.再沸騰後，把火力調小，加入咖哩塊。

        6.咖哩塊充分融解後，關火蓋上鍋蓋靜置一夜。

        7.將食材軟爛入味的咖哩加在飯上~~~  

    (咖哩真是省時、夠味又能消滅剩下的好菜式 ^_^b)