拉蒂法各國家常菜 Latifa

之前煮的飯吃完，該新煮一鍋了。

為了多攝取纖維質，我常煮菜飯或炊飯為主食。

以高湯搭配耐蒸煮的根莖類或菇類食材，單吃簡單有味，

搭配每日變換的菜色也不會搶戲。滿方便的。

今天下班沒拐去吃臭臭鍋，而是去超市買醬油，

這個月開始挑戰以來，醬油消耗得很快，難怪漫畫

"Pluto"裡會說：日本的空氣中含有極淡的醬油味。

買好醬油信手拎著回家，走在微微的雨絲中，倒也悠然自在。

[竹筍飯](靈感：第36夜)

[食材]烏腳筍1根、鴻禧菇1/2包、糙米2杯。

        米酒1湯匙、醬油1湯匙、昆布香菇麵露1湯匙、

        油蔥酥少許。

[作法]1.烏腳筍切成一口大小，鴻禧菇用手一根根剝開。

        2.糙米洗淨後加入米酒醬油與麵露，再加水至第2格。

        3.筍與菇放進裝米的鍋子，外鍋加1杯水，按下電鍋開關。

        4.開關跳起後燜20~30分鐘即可。

    (最近天氣變涼了，所以我索性把飯保溫到明天早上，

如此還可以一大早吃熱呼呼的竹筍飯，好的一天從豐盛早餐開始。)