拉蒂法各國家常菜 Latifa

[本日菜單](終於作新菜了，吆呼~)

早餐：鮪魚玉米沙拉蓋飯(吃到一半補拍)

早點：同事去宜蘭買回的金桔蜜餞

午餐：味噌雞肉+奶油玉米四季豆+三色蛋+番茄沙拉+  

         蘿蔔泡菜

下午茶：巧克力餅乾+蔓越莓+牛軋糖(同事喜餅)

晚餐：同午餐，迷你版

(在辦公室光靠著同事分享給大家的零食，我想我就不會餓死，

今天還算分量少的，因為沒有Zookeeper的餵食....)

[味噌雞肉]

   [食材]雞里肌2條、蔥薑蒜少許；

           醃料：味噌醬1湯匙、醬油1湯匙、豆瓣醬1茶匙、

           米酒1大匙，太白粉少許。

     [作法]醃料拌勻，加入切塊雞里肌醃製，半小時後下鍋。

            先將薑蔥蒜爆香，加入醃製過的雞肉翻炒，略燜

            熟即可。

[奶油玉米四季豆]

    [食材]玉米罐頭1/3罐、四季豆一把，雞粉半匙

    [作法]四季豆撕去頭尾切丁，倒入鍋中炒至變色，

            加入半罐玉米帶玉米湯汁略翻炒，

            蓋上鍋蓋燜到四季豆徹底軟熟。

[三色蛋]

   [食材]雞蛋3個，皮蛋1個，鹹蛋1個

   [作法]皮蛋與鹹蛋剝殼切碎，雞蛋打散充分混合。

            倒入保鮮盒入電鍋蒸熟即可(外鍋一杯水)。

[鮪魚玉米沙拉]

     [作法]一罐水煮鮪魚與1/3罐玉米攪勻，加入美乃滋

             充分混合就OK啦，還可以加點海苔香鬆。

[本日記事]

昨晚卯起來作菜，一方面幾天沒作新菜手癢，

一方面出清冰箱存貨。

這四道菜是零失敗食譜也是懶人食譜，

味噌豬肉，醃好之後下鍋，只要熟了味道就不賴；

奶油玉米四季豆，個人認為小孩子會滿喜歡的^^，

色彩繽紛又帶著奶香與玉米香，不用咬，又好吞，

料理起來也快速。另外兩道菜也是攪拌攪拌就可上桌。

[特別報導](新增)

今日，英明神武的大老闆因緣際會得到幾粒木瓜，分送給小老闆們。

我們年輕睿智果敢的小老闆，順手把他得到的木瓜送給我。  

本日下午遂召開木瓜處理對策會議。

首先，與會人士阿達叔與奧莉薇雅(肉包消化殆盡，敬稱取消)

達成共識：這是一顆青木瓜。

接著會議陷入膠著，因為無法決定該如何料理它。

討論大致有兩個方向：1.涼拌2.煮湯

涼拌青木瓜絲，本宮目前缺花生辣椒香菜百香果與魚露，可行性不高；

青木瓜燉排骨呢，痾，已經夠用了(低頭望)，不用多事。

阿達叔提出，缺百香果的話，

他可以提供airwaves包裝上的百香果供本宮切絲。

這個提議四夫比他之前要本宮在屋子裡種香菇更糟，決定當作沒聽到。

(話說第二批黃金菇又收成了)

倒底小老闆給我的木瓜，要怎麼料理呢？

明日分曉。

[本日開銷]

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結餘：1,539元