拉蒂法各國家常菜 Latifa

「矮額，這不是三色豆嗎噁🤢」

且慢！留步。

別讓自己錯過這道零廚藝也能夠煮好的菜色。

一定買得到的玉米罐頭及四季豆，調理步驟簡單快速，成果清甜爽口，容易食用，一次補充大量纖維與植物性蛋白質。

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🔶食材

1.玉米罐頭一罐，約200克。

2.四季豆一盒，約200-250克。

3.橄欖油一大匙(15cc)

4.鹽及胡椒各1/2小匙（2-3克）

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🔶作法

1.四季豆撕去老筋，去頭尾，切成與玉米粒差不多大小的丁狀。

2.橄欖油入鍋加熱，加入四季豆炒成翠綠色。

3.火轉小，玉米粒連同罐內湯汁一起倒入鍋中，與四季豆丁拌匀，直到湯汁加熱沸騰後，逐漸收乾。

4.起鍋前灑鹽及胡椒。

✅完成！

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🛑微波爐烹調法

將所有食材全都放入可微波加熱的器皿，蓋上蓋子 ，強火加熱1分鐘到3分鐘。叮一聲，就好啦。

✅這道菜我常煮。下班後一罐玉米一盒四季豆，喇一喇關火。有時候不想多洗一個盤子，於是就著鍋子用湯匙舀來吃，脆脆甜甜，澱粉蛋白質纖維統統吃進嘴裏。

✅本來不打算分享這食譜，我自覺這道菜，家常是夠家常，但是異國點不夠。直至上個月，全臺灣疫情升級到三級，大家宅家防疫，紛紛開始自煮。#蔬果生活誌 的節目企劃於是提議，為防疫期間居家自煮，規劃特別的食譜：「食材香料日常可及」、「烹調步驟簡短易懂」。

✅於是我規劃了兩道四季豆與兩道菇蕈類食譜，這是其中之一。豆類與菇蕈類，供貨相對平穩，保存起來也比葉菜類容易，玉米罐頭則是我居家必囤貨。

✅節目企劃本來以為這道菜，就一般便當菜味道，沒想到超級好吃！於是她向我自首，誤會四季豆清炒甜玉米了😄。自首從寬抗拒從嚴啊各位。還不把這道菜學起來！

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願妳有美好的一餐。

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