拉蒂法各國家常菜 Latifa

弟弟買了氣炸鍋，於是我決定來去玩氣炸鍋順便探望他們小倆口。

(這個順序好像要顛倒一下)

赴百貨公司超市採買了食材之後啟程，一到了氣炸鍋弟弟家裡，

我show出帶骨牛小排與去骨雞腿排，弟弟拿出冷凍薯條與雞塊，

弟妹笑著打招呼，然後跟弟弟一起把氣炸鍋抬出來。

體積比我預期的小，頭大但是內鍋不大，乍看之下像是

(曾經紅過一陣子的)作麵包機。

因為插頭還有排氣孔都在機器後方，

於是弟弟通常都放在廚房地板上作料理。

這一餐要痛快地吃炸物~。

[薯條&雞塊]

1.倒入鍋內平鋪使受熱均勻。

2.依照所附食譜的建議時間作設定

3.記得搖一搖，時間到了就起鍋。

*注意，起鍋時按下握把處的按鈕就可以只拿起內鍋，

 小心不要被燙傷。料理完成後鍋底留下一攤油。

[牛小排&雞腿排]

1.氣炸鍋的內鍋真的不大，牛小排與雞腿排都必須切小塊

  才能平鋪在網子上。

2.為求保留原味，兩種肉都只在表層灑上玫瑰岩鹽。

   依據食譜建議時間作設定。

3.結果差強人意。

牛小排縮起來，吃起來稍嫌乾澀。

雞腿排外表不怎麼美觀，味道倒還不錯。

(雖只有兩雙筷子，但是三個人一起用餐，

因為弟弟與弟妹小倆口共用一雙筷子>///<)

當天晚上用氣炸鍋炸了四種東西，配著啤酒痛快地吃。

與弟弟約好以後每兩三個月就要舉辦一次這樣大吃炸物的聚餐。

油濾掉，感覺起來吃多一點也沒關係(喂~)。

心得：

1.以氣炸鍋料理已經預炸過的半成品表現極佳，

  當天使用的薯條料理後有麥當當薯條的口感。

  但是料理生鮮肉品的表現就不太優，

  所以下次聚餐我打算平底鍋煎煮與氣炸鍋油炸並用。

2.氣炸鍋還是有油煙，所以料理的時候請打開門窗，

 或是乾脆開抽油煙機。

3.最後，我要小小的抱怨一下，電線的手動收納真不友善，

  舍弟在收線的時候手指戳到收線孔的尖端，

  登時血流不已，看了心疼。

 沒想到玩氣炸鍋沒被燙傷反而是被戳傷。

(圖片不喜勿看)

希望氣炸鍋改版的時候可以改成像吸塵器那樣自動收線。

歐拉拉~玩氣炸鍋兼探親行程結束啦。

總之氣炸鍋還不錯玩，不過可能會因為自以為油比較少

吃掉更多油炸物，不可不慎啊。