拉蒂法各國家常菜 Latifa

📖［經典復刻］-［no6昨日的美食］

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#67 話說史朗住在凶宅裡.......。

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✍🏼作者：吉永史。

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吉永史真會作家常菜，當初拿起漫畫，對他每個單元分享的食譜愛不釋手。

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步驟俐落、使用的廚具精簡、食材也平易近人。日日下廚用心操作，才能提煉出如此易學好懂的料理。

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這道菜只要一個鍋子，食材隨手可得，15分鐘以內即可完成。我的便當常備菜。

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🔶食材

1.小雞腿（翅小腿）一盒（7-9隻）

2.大蒜2-3瓣去皮去蒂，每瓣切3-4片。

3.醋3大匙。

4.醬油1.5大匙。

5.糖1.5大匙。

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🔶作法

📣會開火就會煮❗️

1.把食材全部放進鍋裡，蓋上鍋蓋，大火煮到調味料沸騰。

2.沸騰之後，轉中火，煮熟雞肉🍗➡拿筷子戳，筷子可以直接戳穿雞肉，就表示熟了。

3.雞肉熟了之後，打開鍋蓋煮到湯汁收乾。

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✅料理的順序：小雞腿🍗➡️蒜➡️糖➡️醤油➡️醋。

按照這個順序，只要一個量匙，就可以舀完所有調味料，省事。👍🏻

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✅鍋子選小一點的，直徑約20公分的鍋子剛剛好，可以裝滿小雞腿。

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試試看吧？！

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