無油煙的快速涼拌菜 天氣熱的時候吃 爽口下飯
料理時間 : 十分鐘
【食材】
青木瓜1/4個（視大小而定）、小牛番茄一個（或是聖女小番茄數個）、香菜一把、花生米、朝天椒兩支、大蒜三瓣、洋蔥1/4個
【調味料】
魚露一大匙、鹽少許、糖一茶匙、檸檬一個
【做法】
1、青木瓜切成細絲（可用刨絲器刨絲）、番茄去蒂去籽切丁、香菜辣椒大蒜洋蔥全部切碎，花生米搗碎。檸檬切一半，擠出檸檬汁。
2、將青木瓜絲槌軟，或是徒手江青木瓜絲捏軟；隨後將其他食材與青木瓜絲拌在一起。
3、把調味料與2的材料拌勻。
4、放入冰箱冷藏庫半小時入味即可。
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