[本日菜單](今天菜名走假掰風)

早餐沒有吃~(太晚起來不及吃早餐,希望國民健康局看到不要譴責我。)

午晚餐:

中華風金菇銀芽豚煮+粉蒸肉飯+辣蘿蔔泡菜

Day26配色好乏味 而且我還沒吃早餐  

[食材]黃豆芽150g,黃金菇一大把(我+奧莉薇雅的),胛心肉150g

[作法]肉切丁,黃金菇去根洗淨,一根根分開。

         肉下鍋煎至變色,加入豆芽炒軟,再加入黃金菇。

         加入調味料(雞粉、中濃調味醬及豆瓣醬適量)

         蓋上鍋蓋,豆芽與黃金菇都會出水,煮至湯汁收乾即可。


[本日記事]

下著綿綿細雨的涼夜,格外好睡,今早真是不想起床。

這種天氣最適合聽抒情好歌了~

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[本日菜單](本月最後一個週末終於過完了)

早餐:鬆餅(昨天與今天)

Day24早餐 Day25  

午晚餐:粥(啊喲,也是昨天與今天的比較)

午餐及晚餐 威利在哪裡?  

 

茼蒿好容易爛,趕著在今天吃完。

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[本日菜單]

早餐:又是鬆餅^^

(吃鬆餅有放假的感覺)

Day24早餐

午晚餐:茼蒿與粉蒸肉飯同煮的粥

(想到冰箱裡有茼蒿,趕緊煮出來)

午餐及晚餐  

 [心得]><很不好意思寫作法,因為是雷同的菜色。

我一到週末就吃鬆餅喝粥。週末吃清淡簡單點,腸胃舒服,

要洗的餐具也可以少些。跟月初相比,我吃的東西變簡單

清淡了,食量也縮減不少,豆漿現在一次只喝半杯。


[本日記事]

總統登上了國際媒體,網路版與印刷版兼具,眾人風聞之後,

對其中一個英文詞彙的解析產生了歧異。

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[本日菜單]

早餐:菠菜粉蒸肉炒飯

早餐  

 午餐:粉蒸肉飯+辣蘿蔔泡菜

午餐 

晚餐:同中餐 

點心:晚上聚會女主人招待的馬卡龍

(一顆100元,因為稀罕所以10個人分著吃,好甜><)

[食材]高麗菜1/4顆,白蘿蔔1/2根,胛心肉150g,

         大蒜2粒,米4杯。

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[本日菜單](泡菜吃完囉)

早餐:泡菜雞蛋粥

老哏不好意思放大圖

Day22早餐是老哏   

午餐:高麗菜泡菜,其他與昨日一樣,不過沒了肉。

午餐  

下午茶:Zookeeper餵食的餅乾、

           分餅手奧莉薇雅切的大餅

晚餐:少了高麗菜泡菜,其餘與午餐一樣。

晚餐  

 [高麗菜泡菜]

高麗菜1/8顆切碎加鹽,15分鐘後擠去水分,加入辣椒一支、大蒜

數瓣(皆切碎)與二砂半湯匙及白醋2湯匙拌勻即可。


[本日記事]

奧莉薇雅是本單位的分餅手,具有相當獨到的技能,

可以把餅切成奇數,比如說一個餅分成15份,神吧?

這項技能不只限於切大餅,奧莉薇雅本日最新作品,

切成四半的芭樂,每份大小都不一致,這可不是普通

我等只知道直角對切的人可以作到的。

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[本日菜單](韓國料理)

早餐:韓國煎餅

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午餐:奶油洋蔥高麗菜飯、白切肉、柴魚菠菜、韓式辣豆芽

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 晚餐:午餐精簡版,奶油洋蔥高麗菜飯+韓式辣豆芽

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[本日食材]

[早餐]雞蛋1個、五花肉約150g、鬆餅粉半碗、太白粉2湯匙、

        豆漿3湯匙、泡菜適量、韓風辣豆芽2筷子。

[作法] 先將兩種粉與豆漿及雞蛋調至成漿,再加入預先煮熟的

         切絲五花肉與泡菜及豆芽。

         入鍋中煎至兩面金黃即可。

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[午晚餐]

[食材]米3杯、洋蔥1/8個、高麗菜1/4個、綠豆芽2/3包、

        波菜一把、柴魚絲少許、五花肉150g

[作法]1.先煮飯,洋蔥與高麗菜切絲入鍋炒軟後,與淘洗好的

            米混合均勻,加入一匙雞粉,內鍋加水至半個指節深,

            外鍋加一杯水,跳火後拌勻。

        2.五花肉煮熟切條,加點醬油,作配菜。

        3.波菜洗淨燙熟後瀝乾水分,加適量醬油與柴魚絲即可。

        4.韓式辣豆芽作法已於Day5分享過,此不贅述。

[心得]韓國煎餅的作法比想像中簡單,幾道配菜也是涼拌的,

         如果有麻油或白芝麻灑上去更地道。


[本日記事]

夜深了,呼應今天的韓國風,聽首歌吧~

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[本日菜單](猜泡菜在哪裡Part2)

早餐:泡菜豆腐粥

泡菜豆腐粥  

 午餐:咖哩雞丁、辣炒高麗菜、白飯

午餐 

下午茶:同事結婚發的大餅(由專業分餅手奧莉薇雅分配),

            玉米脆片(zookeeper餵食)

晚餐:同午餐,邊工作邊吃忘了照相。

晚點:兩個饅頭(哼~)

[食材]早餐:凍豆腐一小塊、高麗菜1/8塊、最最後的一碗飯、

                  泡菜適量,洋蔥1/8個。

         午晚餐:雞丁一盒、洋蔥1/8個。高麗菜1/4塊、朝天椒1支、

                    蒜一粒、蝦米少許。

[作法]早餐:半鍋水煮滾,加入切丁洋蔥煮軟後,放入米飯與切丁

         凍豆腐與雞粉半匙,湯再滾後加入高麗菜絲與泡菜煮軟即可。

         午晚餐:

         [咖哩雞丁]雞丁先醃個15分鐘(醬油、太白粉,咖哩粉,米酒),

         以奶油熱鍋後,先下切絲洋蔥,炒黃之後再下雞丁燜熟。

         咖哩雞丁 辣炒高麗菜 高麗菜與咖哩雞丁近拍  

        [辣炒高麗菜]爆香蝦米與辛香料,放入切絲高麗菜一起拌炒,

        可略加雞粉調味。

[泡菜在哪裡?]早餐煮粥(至今不是用煮的就是用炒的,明天換新料理法)

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[本日菜單](猜猜泡菜在哪裡?)

早餐:泡菜雞蛋粥(加了好多高麗菜)

Day19大餐過後吃稀飯 

午餐:昨天的菜尾+一個水煮蛋

 昨天作的菜外加個水煮蛋 

晚餐:比中午多一道泡菜,不過水煮蛋微波的時候炸開了

晚餐,雞蛋爆炸了  

[食材]雞蛋3個、白飯2碗多一些、泡菜適量、高麗菜1/8個。

         洋蔥1/8個。

[作法]早起,半鍋燒開放入切丁洋蔥,煮軟後放一碗飯與

         半匙雞粉,隨後加入高麗菜絲與泡菜,完全煮軟後

         打個蛋,熄火蓋上鍋蓋將蛋燜熟,灑點胡椒很好吃,

         一早起來吃粥,身體暖洋洋。

         昨天的菜尾,今天拿來帶便當,空隙處擺個水煮蛋添點顏色。

[泡菜在哪裡?]早餐煮粥,晚餐當小菜。

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[本日菜單]

早餐:豆漿一杯

早餐:豆漿半杯 

午餐(待客):味噌湯、韓風辣豆芽、蝦米四季豆、

泡菜豬肉、蔥花蛋、火腿高麗菜飯

午餐:味噌湯、韓風豆芽、清炒蝦米四季豆、蔥花蛋、火腿高麗菜飯 

除了泡菜豬肉之外,其他菜都先作好。

泡菜豬肉   

晚餐:雜燴粥(中午沒吃完的菜煮成一鍋)

晚餐:通通拿來煮粥吃  

 [食材]豆腐1/2塊、柴魚絲1撮、青蔥1根、雞蛋2個、

         高麗菜1/4顆、豬後腿肉1盒、泡菜1/2罐、

         四季豆1小把、蝦米少許、綠豆芽1/3包、蒜4粒、

         朝天椒1根、洋蔥1/2個

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[本日菜單]

早餐:2個荷包蛋,5片鬆餅,1杯豆漿

 (假日依舊吃鬆餅當早餐。終於又能吃蛋喝豆漿了)

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午晚餐:和風回鍋肉蓋飯

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[食材]

[早餐]鬆餅粉半碗,豆漿150~200cc,二砂1湯匙,

         雞蛋3個。

[作法]雞蛋一個打勻與鬆餅分及豆漿砂糖攪拌均勻後

         以鐵圈圈煎製鬆餅,這個份量大約可以作5片。

         起鍋後抹上喜歡的果醬。其他兩個蛋煎荷包蛋。

         (這次買的雞蛋便宜,於是蛋黃比較稀,可惜)

[午晚餐]豬後腿肉一盒(11/4採買)、青蔥1隻,高麗菜1/4個,

           洋蔥1/4個、薑4薄片、蒜2粒。最後大約一碗半的木瓜飯。

           醬汁:味噌1湯匙、(醬油1湯匙)、雞湯粉1匙,

           豆瓣醬1~2湯匙、米酒2湯匙、熱開水100cc。

[作法]木瓜飯先盛至碗裡放至電鍋加熱。

         豬後腿肉先放入滾水中燙熟,取出放涼備用。

         蒜與薑先下鍋爆香,加入洋蔥炒到半透明之後,

         加入切絲高麗菜一起炒至變軟,此時加入放涼的

         肉片。鍋中食材攪拌均勻後倒入醬汁同煮至將近收乾。

         盛裝至熱騰騰的飯上即可。(飯鋪平盛裝起來比較好看)

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[本日記事]

昨晚開始氣溫急速下降,今天又下了一整天的雨。

整天足不出戶杵在住處,索性作起和風回鍋肉。

在參照的食譜裡只叫這道菜"回鍋肉",

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